| 000 | 01499nam0a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\010397490 | ||
| 005 | 20240921185137.0 | ||
| 010 | _a9785904757472 | ||
| 035 | _a(NILC)LIBNET\0000331371 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 010397490 | ||
| 090 |
_a9694375 _c9694375 |
||
| 100 | _a20140606d2013 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||001yy | ||
| 200 | 1 |
_aПлавленые сыры и сырные продукты _e[роль натурального сыра, подбор солей-плавителей, особенности технологии, производственный контроль] _fпод ред. А.Й. Тамима _gпер. с англ. [И.С. Горожанкиной] |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофессия _d2013 |
||
| 215 |
_a372 с., [4] л. цв. ил. _cил. _d24 |
||
| 300 | _aЗагл. ориг.: Processed Cheese and Analogues | ||
| 320 | _aБиблиогр.: 343-362 | ||
| 320 | _aПредм. указ.: с. 368-372 | ||
| 454 | 0 |
_12001#$aProcessed Cheese and Analogues _tProcessed Cheese and Analogues |
|
| 606 | 1 |
_aСыр плавленый _xПроизводство _91212320 _3RU\NLR\AUTH\66173884 |
|
| 686 |
_a36.958 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 686 | 1 | _aЛ958.61 | |
| 702 | 1 |
_aТамим _bА. Й. _4340 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bНовосибирская ГОНБ _c20130408 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||