| 000 | 01875nam0a2200385 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\010397727 | ||
| 005 | 20241102081233.0 | ||
| 010 | _a9785904757410 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 010397727 | ||
| 090 |
_a9695521 _c9695521 |
||
| 100 | _a20140609d2013 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||001 | ||
| 200 | 1 |
_aШоколад и шоколадные изделия _eсырье, свойства, оборудование, технологии _f[Корпорация "Союз"] _gСтефен Т. Беккет (ред.-сост.) _gпер. и англ. под науч. ред. д.т.н. Т. В. Савенковой и к.т.н. Л. И. Рысевой |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофессия [и др.] _d2013 |
||
| 215 |
_a707 с., [6] л. цв. ил. _cил., портр. _d24 |
||
| 225 | 1 | _aСерия Научные основы и технологии | |
| 300 | _aЗагл. ориг.: Industrial chocolate manufacture and use | ||
| 320 | _aБиблиогр. в конце глав | ||
| 320 | _aПредм. указ.: с. 700-707 | ||
| 454 | 0 |
_12001#$aIndustrial chocolate manufacture and use _tIndustrial chocolate manufacture and use |
|
| 606 |
_aШоколад _xПроизводство _91226094 _3RU\NLR\AUTH\66499464 |
||
| 606 | 1 |
_aКакаовое дерево _xКультура _91226180 _3RU\NLR\AUTH\66499510 |
|
| 606 |
_aКондитерские изделия _91320252 _3RU\NLR\AUTH\66232528 |
||
| 686 |
_a36.864 _2rubbk |
||
| 686 |
_a65.35 _2rugasnti |
||
| 686 | 1 | _aЛ864.2 | |
| 686 | 1 | _aП289какаовое -4 | |
| 702 | 1 |
_aБеккет _bС. _gСтефен Т. _4340 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4570 _a"СОЮЗ", корпорация _cКалининград _9501955 _3RU\NLR\AUTH\880418435 |
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||