| 000 | 01261nam0a22003011 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3398732 | ||
| 005 | 20250609225901.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[72-26752] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007541748 | ||
| 090 |
_a9764783 _c9764783 |
||
| 100 | _a20130115d1972 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология хлебопекарного производства _e[Учебник для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти] |
|
| 205 | _a7-е изд., перераб. и доп. | ||
| 210 |
_aМосква _cПищевая пром-сть _d1972 |
||
| 215 |
_a512 с. _cил. _d22 |
||
| 300 | _a6-е изд. вышло под загл.: Технологии хлебопечения | ||
| 320 | _aСписки лит.: с. 470-507 | ||
| 451 | 0 |
_12001#$aТехнологии хлебопечения _1205##$a6-е изд. _tТехнологии хлебопечения |
|
| 606 |
_aХлебопекарное производство _jУчебники и пособия _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aАуэрман _bЛ.Я. _gЛев Янович |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j71-5/7522 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||