| 000 | 01518nam0a22003251 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3669549 | ||
| 005 | 20260406090020.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[74-62535] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007841089 | ||
| 090 |
_a9805269 _c9805269 |
||
| 100 | _a20130115d1974 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aОпыт работы промышленности по производству ржаных сортов хлеба на жидких заквасках _e(Обзор) _fМ-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти |
|
| 210 |
_aМосква _c[ЦНИИТЭИпищепром] _d1974 |
||
| 215 |
_a50 с. _d20 |
||
| 300 | _aНа обл. авт. не указаны | ||
| 300 | _aПеред загл. авт.: Л.Н. Казанская, О.Ф. Гурина, П.М. Плотников | ||
| 320 | _aСписок лит.: с. 50 (7 назв.) | ||
| 606 |
_aХлебные закваски _2psbo |
||
| 606 |
_aХлеб ржаной _xПроизводство _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aКазанская _bЛ.Н. _f-1999 _gЛюдмила Николаевна |
|
| 701 | 1 |
_aГурина _bО.Ф. |
|
| 701 | 1 |
_7ca _8rus _aПлотников _bП. М. _gПавел Михайлович _3RU\NLR\AUTH\770280576 _92652543 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j74-4/15057 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||