| 000 | 02656nam0a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\010015687 | ||
| 005 | 20260405121005.0 | ||
| 010 |
_a9785788214061 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2013-83949 _96164 |
||
| 035 | _a(NILC)RuMoRGB-006690971 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 010015687 | ||
| 090 |
_a9875713 _c9875713 |
||
| 100 | _a20131218d2013 m y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay|||j|||001yy | ||
| 200 | 1 |
_aИспользование пищевых добавок в пищевой промышленности _eучебное пособие _e[для студентов, обучающихся по направлению 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания", изучающих дисциплину "Пищевые и биологически активные добавки", а также для бакалавров и магистров направления подготовки 260800 "Технология продукции и организация общественного питания"] _fН. К. Романова, Т. А. Ямашев, Д. В. Хрундин, О. А. Решетник _gМ-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский нац. исслед. технол. ун-т" |
|
| 210 |
_aКазань _cИзд-во КНИТУ _d2013 |
||
| 215 |
_a222, [1] с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 219-220 (20 назв.) | ||
| 606 |
_aПищевые добавки _jУчебные издания для высших учебных заведений _91027830 _3RU\NLR\AUTH\66393682 |
||
| 675 | _a663/664.05(075.8) | ||
| 686 | 1 | _aЛ815.4я73-1 | |
| 701 | 1 |
_7ca _8rus _aРоманова _bН. К. _cканд. техн. наук, пищевые технологии _gНаталья Константиновна _916579 _3RU\NLR\AUTH\7733571 |
|
| 701 | 1 |
_aЯмашев _bТ. А. _gТимур Анварович |
|
| 701 | 1 |
_aХрундин _bД. В. _gДмитрий Викторович |
|
| 701 | 1 |
_7ca _8rus _aРешетник _bО. А. _cд-р техн. наук _gОльга Алексеевна _930013 _3RU\NLR\AUTH\7747078 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bRuMoRKP _c20131017 _gRCR |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bРГБ _c20131115 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||