| 000 | 01902nam0a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\010104782 | ||
| 005 | 20241115070441.0 | ||
| 010 |
_a9785446804931 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _b13-100345 |
||
| 035 | _a(NILC)RuMoRGB-006709090 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 010104782 | ||
| 090 |
_a9946069 _c9946069 |
||
| 100 | _a20140210d2014 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j||||01yy | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология кулинарной продукции _eучебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования _fЛ. З. Шильман |
|
| 205 | _a2-е изд., стер. | ||
| 210 |
_aМосква _cАкадемия _d2014 _d[т. е. 2013] |
||
| 215 |
_a173, [1] с. _cил. _d22 |
||
| 225 | 1 |
_aСреднее профессиональное образование _iИндустрия питания |
|
| 225 | 1 | _aСоответствует ФГОС | |
| 300 | _aФактическая дата выхода в свет: 2013 | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 169 | ||
| 606 |
_aКулинария _jУчебные издания для среднего профессионального образования _92086829 _3RU\NLR\AUTH\661262975 |
||
| 686 | 1 | _aЛ99я723-1 | |
| 700 | 1 |
_aШильман _bЛ. З. _gЛев Залманович |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bRuMoRKP _c20120920 _gRCR |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bРГБ _c20131211 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||