000 02334nam0a2200373 4500
001 RU\NLR\bibl\1672225
005 20250616044820.0
010 _a978-5-94343-214-9
_91000
021 _aRU
_b2010-59294
_93882
035 _a(nilc)RSL-KNO-004714981
035 _a(NLR Aleph) 001663477
090 _a996359
_c996359
100 _a20100803d2010 |||y0rusy50 ca
101 0 _arus
102 _aRU
105 _aa zzzz|||||
200 1 _aТеоретические и практические основы биотехнологии дрожжей
_eучебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
_fЛ. В. Римарева
210 _aМосква
_cДеЛи принт
_d2010
215 _a251 с.
_cил.
_d22
320 _aБиблиогр.: с. 232-248 (267 назв.)
606 1 _aБиотехнология
_jУчебные издания для высших учебных заведений
_xПрименение в дрожжевом производстве
_9919269
_3RU\NLR\auth\6617709
610 0 _aПищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство -- Учебник для высшей школы
610 0 _aПищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Сбраживание заторов -- Культивирование (ведение) спиртовых дрожжей -- Учебник для высшей школы
686 _aЛ871я73-1
_2rubbk
686 _aЛ872.040.2я73-1
_2rubbk
686 _aЛ871я73-1
700 1 _aРимарева
_bЛ. В.
_gЛюбовь Вячеславовна
_4070
801 0 _aRU
_bРГБ
_c20100803
_grcr
801 1 _aRU
_bРГБ
_c20100803
801 2 _aRU
_bNLR
_c20100907
_grcr
830 _aавт. по кн.
942 _cBOOK
980 _aNB