| 000 | 02702nam0a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\010462519 | ||
| 005 | 20240921223846.0 | ||
| 010 |
_a9785888716212 _9130 |
||
| 021 |
_aRU _b2014-49720 _93005 |
||
| 035 | _a(NILC)RuMoRGB-007518316 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 010462519 | ||
| 090 |
_a9983949 _c9983949 |
||
| 100 | _a20140916d2014 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aac||j|||000yy | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология продуктов из мяса птицы _eучебное пособие _eдля студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 "Продукты питания животного происхождения", 240700.62 "Биотехнология", 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", 260800.68 "Технология продукции и организация общественного питания", 151000.62 "Технологические машины и оборудование", 151000.68 "Технологические машины и оборудование", 260100.62 "Технология продуктов питания", 260100.68 "Технология продуктов питания" и специальностям: 240902.65 "Пищевая биотехнология", 260602.65 "Пищевая инженерия малых предприятий", 260505.65 "Технология детского и функционального питания", 260301.65 "Технология мяса и мясных продуктов" вузов региона _fН. В. Дементьева, Т. С. Исакова _gФедер. агентство по рыболовству, Дальневосточный гос. техн. рыбохозяйственный ун-т |
|
| 210 |
_aВладивосток _cДальрыбвтуз _d2014 |
||
| 215 |
_a380 с. _cил., портр. _d21 |
||
| 300 | _aНа с. 380 авт.: Дементьева Н. В., доц., к.т.н., Исакова Т. С., доц., к.т.н. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 375-377 (46 назв.) | ||
| 606 |
_aМясо птицы _xОбработка _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66738645 _91666223 |
||
| 686 | 1 | _aЛ931я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aДементьева _bН. В. _gНаталья Валерьевна |
|
| 701 | 1 |
_aИсакова _bТ. С. _gТатьяна Сергеевна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bРГБ _c20140709 _gRCR |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||