Технология консервирования растительного сырья, учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"
- 500 экз.9785988791652/русский (rus)/Технология консервирования растительного сырья : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" / [Э.С. Гореньков, д.т.н., проф., засл. деят. науки РФ, А.Н. Горенькова, к.т.н, О.И. Кутина, д.т.н., проф., Т.В. Шленская, д.т.н., проф.].Технология консервирования растительного сырья : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" / [Э.С. Гореньков, д.т.н., проф., засл. деят. науки РФ, А.Н. Горенькова, к.т.н, О.И. Кутина, д.т.н., проф., Т.В. Шленская, д.т.н., проф.].Технология консервирования растительного сырья : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья".Санкт-Петербург/ГИОРД/, 2014 ( ). - ГИОРД, 2014. - 317, [2] с. : ил.Технология консервирования растительного сырья : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья". Санкт-Петербург, 2014 .
Авторы указаны на обороте тит. л. - Библиогр. в конце кн. (20 назв.). Библиогр. в конце кн. (20 назв.).Растительное сырье -- Консервирование -- Учебники для высших учебных заведений/36.910-06я73-1/65.53/Л961я73-1/
Авторы указаны на обороте тит. л. - Библиогр. в конце кн. (20 назв.). Библиогр. в конце кн. (20 назв.).Растительное сырье -- Консервирование -- Учебники для высших учебных заведений/36.910-06я73-1/65.53/Л961я73-1/