Техническое регулирование в отрасли, производство хлеба, кондитерских и макаронных изделий, учебное пособие, для студентов вузов, по направлению подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий")
- 100 экз.9785892898003/[2014-18741]/русский (rus)/Техническое регулирование в отрасли : производство хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учебное пособие : для студентов вузов : по направлению подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий") / Т.В. Рензяева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти.Техническое регулирование в отрасли : производство хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учебное пособие : для студентов вузов : по направлению подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий") / Т.В. Рензяева.Техническое регулирование в отрасли : производство хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учебное пособие : для студентов вузов : по направлению подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий").Кемерово/КемТИПП/, 2013 ( ). - КемТИПП, 2013. - 326 с. : ил. ; 20 см. - (Высшее профессиональнаное образование).Техническое регулирование в отрасли : производство хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учебное пособие : для студентов вузов : по направлению подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"). Кемерово, 2013 .
Библиогр.: с. 324-325 (20 назв.) и в тексте. Библиогр.: с. 324-325 (20 назв.) и в тексте.Хлебопечение -- Стандартизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Хлебопечение -- Сертификация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Хлебопечение -- Метрологическое обеспечение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Макаронное производство -- Стандартизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Макаронное производство -- Сертификация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Макаронное производство -- Метрологическое обеспечение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Кондитерское производство -- Сертификация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Кондитерское производство -- Стандартизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Кондитерское производство -- Метрологическое обеспечение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л83ц.я73-1/Л83-1я73-1/Л86ц.я73-1/Л86-1я73-1/Х621.175я73/Х621.14я73/
Библиогр.: с. 324-325 (20 назв.) и в тексте. Библиогр.: с. 324-325 (20 назв.) и в тексте.Хлебопечение -- Стандартизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Хлебопечение -- Сертификация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Хлебопечение -- Метрологическое обеспечение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Макаронное производство -- Стандартизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Макаронное производство -- Сертификация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Макаронное производство -- Метрологическое обеспечение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Кондитерское производство -- Сертификация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Кондитерское производство -- Стандартизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Кондитерское производство -- Метрологическое обеспечение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л83ц.я73-1/Л83-1я73-1/Л86ц.я73-1/Л86-1я73-1/Х621.175я73/Х621.14я73/