Видовое разнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия - Алания и их практическое использование, монография
- 500 экз.9785906647351/[2016-10478]/русский/Видовое разнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия - Алания и их практическое использование : монография / Цугкиев Б. Г., Кабисов Р. Г., Рамонова Э. В., Петрукович А. Г. ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования "Горский гос. аграрный ун-т".Видовое разнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия - Алания и их практическое использование : монография / Цугкиев Б. Г., Кабисов Р. Г., Рамонова Э. В., Петрукович А. Г.Видовое разнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия - Алания и их практическое использование : монография.Владикавказ/Горский госагроуниверситет/, 2015 ( ). - Горский госагроуниверситет, 2015. - 239 с. : ил., табл. ; 21 см.Видовое разнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия - Алания и их практическое использование : монография. Владикавказ, 2015 .
Библиогр.: с. 204-239. Библиогр.: с. 204-239.Молочно-кислые продукты -- Производство/Лактобактерии -- Применение в животноводстве/Лактобактерии -- Применение в пищевом производстве/П545.126/Л87-11/Л955/
Библиогр.: с. 204-239. Библиогр.: с. 204-239.Молочно-кислые продукты -- Производство/Лактобактерии -- Применение в животноводстве/Лактобактерии -- Применение в пищевом производстве/П545.126/Л87-11/Л955/