Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из плодоовощного сырья, учебное пособие, [для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (профиль "Технология производства и переработки продукции плодоводства и овощеводства")]
- 33 экз.978-5-7367-1363-9/[КН-П-18-005596]/русский (rus)/Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из плодоовощного сырья : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (профиль "Технология производства и переработки продукции плодоводства и овощеводства")] / Л. Э. Гунар, Р. В. Сычев, А. С. Коваленко ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева.Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из плодоовощного сырья : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (профиль "Технология производства и переработки продукции плодоводства и овощеводства")] / Л. Э. Гунар, Р. В. Сычев, А. С. Коваленко.Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из плодоовощного сырья : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (профиль "Технология производства и переработки продукции плодоводства и овощеводства")].Москва/Росинформагротех/, 2017 ( ). - Росинформагротех, 2017. - 151 с. : табл. ; 20 см.Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из плодоовощного сырья : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (профиль "Технология производства и переработки продукции плодоводства и овощеводства")]. Москва, 2017 .
Библиогр.: с. 124-125 (23 назв.). Библиогр.: с. 124-125 (23 назв.).Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Ароматизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые добавки биологически активные -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л80-38я73-1/Л817я73-1/Л815.4я73-1/Р123.512я73/
Библиогр.: с. 124-125 (23 назв.). Библиогр.: с. 124-125 (23 назв.).Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Ароматизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые добавки биологически активные -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л80-38я73-1/Л817я73-1/Л815.4я73-1/Р123.512я73/