Гомогенизация, новый взгляд, (монография-справочник)
2007-5/6207 2007-5/6207 - 1000 экз.5-98879-032-1/[2007-39418]/русский (rus)/Гомогенизация : новый взгляд : (монография-справочник) / Е. А. Фиалкова.Гомогенизация : новый взгляд : (монография-справочник) / Е. А. Фиалкова.Гомогенизация : новый взгляд : (монография-справочник).Санкт-Петербург/ГИОРД/, 2006 ( ). - ГИОРД, 2006. - 386, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Современная учебная, техническая и научная литература).Гомогенизация : новый взгляд : (монография-справочник). Санкт-Петербург, 2006 .Пищевые продукты -- Гомогенизация/Л812.4/