Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
2007-6/795 Т1 Л99/П-801 2007-6/795 - 5100 экз.978-5-7695-3901-5/978-5-7695-3900-8/[2007-49925]/русский (rus)/Механическая кулинарная обработка продуктов .Механическая кулинарная обработка продуктов.Механическая кулинарная обработка продуктов.Б. м./, 2007 ( ). - 2007. - 93,[3] с. : ил.Механическая кулинарная обработка продуктов. Б. м., 2007 .
Библиогр. в конце кн. Библиогр. в конце кн.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования : [в 4 ч. / Андросов Виктор Петрович и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для начального профессионального образования/
Библиогр. в конце кн. Библиогр. в конце кн.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования : [в 4 ч. / Андросов Виктор Петрович и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для начального профессионального образования/