Описание RUSMARC Карточка

Инновационные биотехнологии функциональных хлебобулочных изделий, монография

2021-3/29188 2021-3/29188 - 500 экз.978-5-907150-87-4/[КН-П-21-054369]/русский (rus)/Инновационные биотехнологии функциональных хлебобулочных изделий : монография / Дзахмишева И.Ш., Тамахина А.Я.Инновационные биотехнологии функциональных хлебобулочных изделий : монография / Дзахмишева И.Ш., Тамахина А.Я.Инновационные биотехнологии функциональных хлебобулочных изделий : монография.Нальчик/Принт Центр/, 2021 ( ). - Принт Центр, 2021. - 160 с. ; 20 см.Инновационные биотехнологии функциональных хлебобулочных изделий : монография. Нальчик, 2021 .
     Библиогр.: с. 152-160 (122 назв.). Библиогр.: с. 152-160 (122 назв.).Хлебопечение -- Инновационные технологии/Питание/Л83/Р123.0/ Дзахмишева, И. Ш., Ирина Шамильевна .И. Ш.Ирина ШамильевнаТамахина, Аида Яковлевна (1969-)/
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru