Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания, сборник технических нормативов
2023-7/178 2023-7/178 - 3000 экз.978-5-6045642-7-1/[КН-П-22-088467]/русский (rus)/Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания : сборник технических нормативов / ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" ; разработчики: Могильный М. П. [и др.] ; под редакцией В. А. Тутельяна и Д. Б. Никитюка.Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания : сборник технических нормативов / ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии".Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания : сборник технических нормативов.Москва/ДеЛи/, 2022 ( ). - ДеЛи, 2022. - 401 с. : табл. ; 25 см.Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания : сборник технических нормативов. Москва, 2022 .Диетические блюда -- Рецептура -- Нормативные документы/nlr_sh1/nlr_sh2/Л996.5-642я8/Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (Москва)/