Технология приготовления мучных кондитерских изделий, учебник, для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования, учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
2007-5/7760 2007-5/7760 Т1 Л86/Б-930 - 5100 экз.978-5-7696-4140-7/[2007-55056]/русский (rus)/Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова.Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова.Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". - 6-е изд., стер.Москва/Академия/, 2007 ( ). - Академия, 2007. - 299,[1] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - (Федеральный комплект учебников).Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". 6-е изд., стер.Москва, 2007 .Кондитерские изделия мучнистые -- Производство -- Учебники для среднего профессионального образования/Л865я723-1/