Основы технологического учета в производстве продуктов питания, учебное пособие, для обучающихся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
2021-3/12474 2021-3/12474 - 500 экз.978-5-907402-31-7/[КН-П-21-001535]/русский (rus)/Основы технологического учета в производстве продуктов питания : учебное пособие : для обучающихся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / И. В. Соболь, Л. Я. Родионова, А. А. Варивода, С.М. Горлов ; Министерство сельского хозяйства РФ, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина".Основы технологического учета в производстве продуктов питания : учебное пособие : для обучающихся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / И. В. Соболь, Л. Я. Родионова, А. А. Варивода, С.М. Горлов.Основы технологического учета в производстве продуктов питания : учебное пособие : для обучающихся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.Краснодар/КубГАУ/, 2020 ( ). - КубГАУ, 2020. - 113, [1] с. : ил., табл. ; 20 см.Основы технологического учета в производстве продуктов питания : учебное пособие : для обучающихся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. Краснодар, 2020 .
Авт. указаны на обороте тит. с. в макете. - На концевой тит. с. авт.: И.В. Соболь, Л.Я. Родионова, А.А. Варивода и др. - На обл.: КубГАУ, 100, 1922-2022. - Библиогр.: с. 110-111 (18 назв.). Библиогр.: с. 110-111 (18 назв.).Пищевые предприятия -- Управленческий учет -- Учебные издания для высших учебных заведений/У052.9(2)230.67(2Р)я73/Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)/
Авт. указаны на обороте тит. с. в макете. - На концевой тит. с. авт.: И.В. Соболь, Л.Я. Родионова, А.А. Варивода и др. - На обл.: КубГАУ, 100, 1922-2022. - Библиогр.: с. 110-111 (18 назв.). Библиогр.: с. 110-111 (18 назв.).Пищевые предприятия -- Управленческий учет -- Учебные издания для высших учебных заведений/У052.9(2)230.67(2Р)я73/Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)/