Описание RUSMARC Карточка

Научное обоснование микробиологической безопасности продукции при производстве мяса птицы, монография

- 1000 экз.978-5-907823-85-3/[КН-П-25-003432]/русский (rus)/Научное обоснование микробиологической безопасности продукции при производстве мяса птицы : монография / С. С. Козак ; Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности - филиал ФНУ "ВНИТИП" (ВНИИПП).Научное обоснование микробиологической безопасности продукции при производстве мяса птицы : монография / С. С. Козак.Научное обоснование микробиологической безопасности продукции при производстве мяса птицы : монография.Москва/Научная библиотека/, 2024 ( ). - Научная библиотека, 2024. - 355 с. : ил., табл. ; 22 см.Научное обоснование микробиологической безопасности продукции при производстве мяса птицы : монография. Москва, 2024 .
     Библиогр.: с. 322-355 (367 назв.). Библиогр.: с. 322-355 (367 назв.).Мясо птицы -- Обработка -- Микробиологический контроль/Мясо птицы -- Ветеринарно-микробиологические исследования/nlr_sh2/nlr_sh2/Л931-1с64/П817.11/П841/ Козак, С. С., Сергей Степанович .С. С.Сергей Степанович
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru