Технология ферментированных национальных молочных продуктов, учебное пособие, для магистрантов по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, фермеров, специалистов молочной промышленности
- 100 экз.978-5-7456-0855-1/[КН-П-24-043136]/русский (rus)/Технология ферментированных национальных молочных продуктов : учебное пособие : для магистрантов по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, фермеров, специалистов молочной промышленности / С. Г. Канарейкина, Г. Г. Салихова, Л. И. [т. е. Л. А.] Ибатуллина, В. И. Канарейкин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный аграрный университет".Технология ферментированных национальных молочных продуктов : учебное пособие : для магистрантов по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, фермеров, специалистов молочной промышленности / С. Г. Канарейкина, Г. Г. Салихова, Л. И. [т. е. Л. А.] Ибатуллина, В. И. Канарейкин.Технология ферментированных национальных молочных продуктов : учебное пособие : для магистрантов по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, фермеров, специалистов молочной промышленности.Уфа/Башкирский ГАУ/, 2023 ( ). - Башкирский ГАУ, 2023. - 83 с. : ил., табл. ; 21 см.Технология ферментированных национальных молочных продуктов : учебное пособие : для магистрантов по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, фермеров, специалистов молочной промышленности. Уфа, 2023 .
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр.: с. 81-83 (42 назв.). Библиогр.: с. 81-83 (42 назв.).Молоко -- Переработка -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л95я7-5/Башкирский государственный аграрный университет (Уфа)/
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр.: с. 81-83 (42 назв.). Библиогр.: с. 81-83 (42 назв.).Молоко -- Переработка -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л95я7-5/Башкирский государственный аграрный университет (Уфа)/