Основы технологии консервирования сырья животного происхождения, учебное пособие, для подготовки студентов (бакалавров, специалистов, магистров) по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03 Продукты питания животного происхождения
- 50 экз.978-5-8333-1381-7/[КН-П-25-057852]/русский (rus)/Основы технологии консервирования сырья животного происхождения : учебное пособие : для подготовки студентов (бакалавров, специалистов, магистров) по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03 Продукты питания животного происхождения / М. К. Алтуньян, Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет".Основы технологии консервирования сырья животного происхождения : учебное пособие : для подготовки студентов (бакалавров, специалистов, магистров) по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03 Продукты питания животного происхождения / М. К. Алтуньян, Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянова.Основы технологии консервирования сырья животного происхождения : учебное пособие : для подготовки студентов (бакалавров, специалистов, магистров) по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.Краснодар/Кубанский государственный технологический университет/, 2025 ( ). - Кубанский государственный технологический университет, 2025. - 215 с. : ил., цв. ил., табл. ; 21 см.Основы технологии консервирования сырья животного происхождения : учебное пособие : для подготовки студентов (бакалавров, специалистов, магистров) по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. Краснодар, 2025 .
Библиогр.: с. 214-215 (17 назв.). Библиогр.: с. 214-215 (17 назв.).Консервное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л96я73-1/
Библиогр.: с. 214-215 (17 назв.). Библиогр.: с. 214-215 (17 назв.).Консервное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л96я73-1/