Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий, учебное пособие для студентов вузов
2011-4/1253 2011-4/1253 - 50 экз.978-5-89289-589-7/[2011-2729]/русский (rus)/Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие для студентов вузов / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти.Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие для студентов вузов / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова.Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие для студентов вузов.Кемерово/КемТИПП/, 2009 ( ). - КемТИПП, 2009. - 94 с. : ил. ; 20 см.Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие для студентов вузов. Кемерово, 2009 .
Библиогр.: с. 94 (2 назв.). Библиогр.: с. 94 (2 назв.).Пищевые продукты -- Производство -- Коллоидно-химические исследования -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-12я73-1/Л80-12я73-1/
Библиогр.: с. 94 (2 назв.). Библиогр.: с. 94 (2 назв.).Пищевые продукты -- Производство -- Коллоидно-химические исследования -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-12я73-1/Л80-12я73-1/