Проектирование предприятий общественного питания, учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
2006-3/12222 2006-3/12222 Т1 Л99/Н-651 - 3000 экз.5-9532-0206-7/[2006-17423]/русский (rus)/Проектирование предприятий общественного питания : учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т.Т. Никуленкова, Г.М. Ястина ; под ред. Т.Т. Никуленковой.Проектирование предприятий общественного питания : учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т.Т. Никуленкова, Г.М. Ястина.Проектирование предприятий общественного питания : учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".Москва/КолосС/, 2006 ( ). - КолосС, 2006. - 246, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - (Учебник).Проектирование предприятий общественного питания : учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания". Москва, 2006 .
Библиогр.: с. 245. Библиогр.: с. 245.Общественное питание -- Предприятия -- Проектирование -- Учебники для высших учебных заведений/Л99-4-02я73-1/
Библиогр.: с. 245. Библиогр.: с. 245.Общественное питание -- Предприятия -- Проектирование -- Учебники для высших учебных заведений/Л99-4-02я73-1/