Технология цельномолочной продукции и мороженого, учебно-методическое пособие, [по выполнению лабораторно-практических занятий по курсу "Технология молока и молочных продуктов" для студентов специальности 271100 (260303) - Технология молока и молочных продуктов
2007-4/21151 русский (rus)/Технология цельномолочной продукции и мороженого : учебно-методическое пособие : [по выполнению лабораторно-практических занятий по курсу "Технология молока и молочных продуктов" для студентов специальности 271100 (260303) - Технология молока и молочных продуктов / Н.Н. Погожева ; Федер. агентство по образованию, ГОУВПО "Мар. гос. ун-т".Технология цельномолочной продукции и мороженого : учебно-методическое пособие : [по выполнению лабораторно-практических занятий по курсу "Технология молока и молочных продуктов" для студентов специальности 271100 (260303) - Технология молока и молочных продуктов / Н.Н. Погожева.Технология цельномолочной продукции и мороженого : учебно-методическое пособие : [по выполнению лабораторно-практических занятий по курсу "Технология молока и молочных продуктов" для студентов специальности 271100 (260303) - Технология молока и молочных продуктов.Йошкар-Ола/[б. и.]/, 2006 ( ). - [б. и.], 2006. - 91 с. ; 20 см.Технология цельномолочной продукции и мороженого : учебно-методическое пособие : [по выполнению лабораторно-практических занятий по курсу "Технология молока и молочных продуктов" для студентов специальности 271100 (260303) - Технология молока и молочных продуктов. Йошкар-Ола, 2006 .
Библиогр.: с. 90 (25 назв.) и в конце тем. Библиогр.: с. 90 (25 назв.) и в конце тем.Цельное молоко -- Переработка -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Мороженое -- Производство -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Л95я73-1/
Библиогр.: с. 90 (25 назв.) и в конце тем. Библиогр.: с. 90 (25 назв.) и в конце тем.Цельное молоко -- Переработка -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Мороженое -- Производство -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Л95я73-1/