Мучные кондитерские изделия, учебное пособие
2008-4/2791 2008-4/2791 - 100 экз.978-5-7882-0460-4/[2007-90466]/русский (rus)/Мучные кондитерские изделия : учебное пособие / З.Ш. Мингалеева, С.В. Борисова, О.В. Старовойтова, О.А. Решетник ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. гос. технол. ун-т".Мучные кондитерские изделия : учебное пособие / З.Ш. Мингалеева, С.В. Борисова, О.В. Старовойтова, О.А. Решетник.Мучные кондитерские изделия : учебное пособие.Казань/КГТУ/, 2007 ( ). - КГТУ, 2007. - 83 с. ; 20 см.Мучные кондитерские изделия : учебное пособие. Казань, 2007 .
Библиогр.: с. 81-82 (16 назв.). Библиогр.: с. 81-82 (16 назв.).Кондитерские изделия мучнистые -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л865я73-1/
Библиогр.: с. 81-82 (16 назв.). Библиогр.: с. 81-82 (16 назв.).Кондитерские изделия мучнистые -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л865я73-1/