Управление рестораном, [практическое пособие]
2006-7/203 2006-7/203 - 3000 экз.5-482-00501-1 (в обл.)/[2005-71658]/русский (rus)/Управление рестораном = Restaurant management : [практическое пособие] / Джон Джеймс, Дэн Болдуин ; [пер. с англ. Т.В. Процько и др.].Управление рестораном : [практическое пособие] / Джон Джеймс, Дэн Болдуин.Управление рестораном = Restaurant management : [практическое пособие].Москва/Проспект/, 2006 ( ). - Проспект, 2006. - 436, [1] с. : ил. ; 24 см.Управление рестораном : [практическое пособие]. Москва, 2006 .
Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin. - Библиогр.: с. 436. Библиогр.: с. 436.Restaurant management/Рестораны -- Управление -- Практические пособия/У9(7США)422.41-21,0/У42(0)414-21я7/James , John ./Baldwin , Dan ./
Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin. - Библиогр.: с. 436. Библиогр.: с. 436.Restaurant management/Рестораны -- Управление -- Практические пособия/У9(7США)422.41-21,0/У42(0)414-21я7/James , John ./Baldwin , Dan ./