Технология сыроделия, учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260303.65 (271100) - "Технология молока и молочных продуктов" и по специальности 110305.65 (311200) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2011-3/33706 - 300 экз.978-5-94808-510-4/русский (rus)/Технология сыроделия : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260303.65 (271100) - "Технология молока и молочных продуктов" и по специальности 110305.65 (311200) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Н.Н. Погожева ; Федер. агентство по образованию, ГОУВПО "Марийский гос. ун-т", Аграрно-технол. ин-т.Технология сыроделия : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260303.65 (271100) - "Технология молока и молочных продуктов" и по специальности 110305.65 (311200) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Н.Н. Погожева.Технология сыроделия : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260303.65 (271100) - "Технология молока и молочных продуктов" и по специальности 110305.65 (311200) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". - 2-е изд.Йошкар-Ола/Марийский государственный университет/, 2009 ( ). - Марийский государственный университет, 2009. - 142 с. ; 20 см.Технология сыроделия : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260303.65 (271100) - "Технология молока и молочных продуктов" и по специальности 110305.65 (311200) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". 2-е изд.Йошкар-Ола, 2009 .
Библиогр.: с. 91 (27 назв.) и в конце тем. Библиогр.: с. 91 (27 назв.) и в конце тем.Сыроделие -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л958я73-1/
Библиогр.: с. 91 (27 назв.) и в конце тем. Библиогр.: с. 91 (27 назв.) и в конце тем.Сыроделие -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л958я73-1/