Биохимия молока и молочных продуктов, [учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"]
2006-5/3597 2006-5/3597 - 2000 экз.5-901065-48-4/русский (rus)/Биохимия молока и молочных продуктов : [учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / К.К. Горбатова.Биохимия молока и молочных продуктов : [учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / К.К. Горбатова.Биохимия молока и молочных продуктов : [учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"]. - 3-е изд., перераб. и доп.СПб./ГИОРД/, 2004 (в вып. дан. 2001) ( ). - ГИОРД, 2004 (в вып. дан. 2001). - 312,[2] с. : ил., портр. ; 22 см. - (Молоко).Биохимия молока и молочных продуктов : [учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"]. 3-е изд., перераб. и доп.СПб., 2004 (в вып. дан. 2001) .
Библиогр. в конце кн. (7 назв.). Библиогр. в конце кн. (7 назв.).Молоко -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Молочные продукты -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Л95-13я723-1/
Библиогр. в конце кн. (7 назв.). Библиогр. в конце кн. (7 назв.).Молоко -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Молочные продукты -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Л95-13я723-1/