Технология производства продукции из животного сырья, Учеб. пособие для студентов-технологов пищ. пр-в
русский (rus)/Технология производства продукции из животного сырья : Учеб. пособие для студентов-технологов пищ. пр-в / Б.Н. Семенов, А.М. Ершов, Н.Н. Рулев ; Гос. ком. Рос. Федерации по рыболовству, Мурм. гос. техн. ун-т.Технология производства продукции из животного сырья : Учеб. пособие для студентов-технологов пищ. пр-в / Б.Н. Семенов, А.М. Ершов, Н.Н. Рулев.Технология производства продукции из животного сырья : Учеб. пособие для студентов-технологов пищ. пр-в.Мурманск/Изд-во МГТУ/, 1999 ( ). - Изд-во МГТУ, 1999. - ; 20 см.Технология производства продукции из животного сырья : Учеб. пособие для студентов-технологов пищ. пр-в. Мурманск, 1999 . - .Животное сырье -- Переработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Животное сырье -- Переработка -- Учебные издания для высшей школы/Л92я73-1/