Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции, монография
2012-3/5640 2012-3/5640 - 100 экз.978-5-88242-866-1/[2012-5494]/русский (rus)/Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции : монография / А. Н. Пономарев, А. И. Ключников, К. К. Полянский.Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции : монография / А. Н. Пономарев, А. И. Ключников, К. К. Полянский.Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции : монография.Воронеж/Истоки/, 2011 ( ). - Истоки, 2011. - 356 с. : ил. ; 20 см.Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции : монография. Воронеж, 2011 .
На 4-й с. обл. авт.: Пономарев А.Н. — д.т.н., проф., Ключников А.И. — к.т.н., доц., Полянский К.К. — д.т.н., Засл. деят. науки Рос. Федерации, проф. - Посвящается 115-летнему юбилею Харина Сергея Елиазаровича, известного ученого в области коллоидной химии. - Библиогр.: с. 351-356 (76 назв.). Библиогр.: с. 351-356 (76 назв.).Молоко -- Переработка -- Мембранные процессы/Молочные заводы -- Водоснабжение/Л950.2,0/Л950.2/
На 4-й с. обл. авт.: Пономарев А.Н. — д.т.н., проф., Ключников А.И. — к.т.н., доц., Полянский К.К. — д.т.н., Засл. деят. науки Рос. Федерации, проф. - Посвящается 115-летнему юбилею Харина Сергея Елиазаровича, известного ученого в области коллоидной химии. - Библиогр.: с. 351-356 (76 назв.). Библиогр.: с. 351-356 (76 назв.).Молоко -- Переработка -- Мембранные процессы/Молочные заводы -- Водоснабжение/Л950.2,0/Л950.2/