Механизация и автоматизация основных и вспомогательных технологических процессов на хлебозаводах города Ленинграда. Вып.2: Механизация приготовления и отделки тортов и пирожных
русский (rus)/Механизация приготовления и отделки тортов и пирожных / Ю.Л. Гопенштейн.Механизация приготовления и отделки тортов и пирожных / Ю.Л. Гопенштейн.Механизация приготовления и отделки тортов и пирожных.Б. м./, 1970 ( ). - 1970.Механизация приготовления и отделки тортов и пирожных. Б. м., 1970 .Механизация и автоматизация основных и вспомогательных технологических процессов на хлебозаводах города Ленинграда / Центр. бюро техн. информации М-ва пищевой пром-сти РСФСРВып.2