Формирование качества рыбных продуктов, монография
- 130 экз.9785888715703/[2012-51552]/русский (rus)/Формирование качества рыбных продуктов : монография / О.А. Холоша ; Федер. агентство по рыболовству, Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т.Формирование качества рыбных продуктов : монография / О.А. Холоша.Формирование качества рыбных продуктов : монография.Владивосток/Дальрыбвтуз/, 2011 ( ). - Дальрыбвтуз, 2011. - 181 с. : схем. ; 21 см.Формирование качества рыбных продуктов : монография. Владивосток, 2011 .
Библиогр.: с. 163-178 (214 назв.). Библиогр.: с. 163-178 (214 назв.).Рыбная промышленность -- Качество продукции -- Управление/У35(2)-823.2-21/
Библиогр.: с. 163-178 (214 назв.). Библиогр.: с. 163-178 (214 назв.).Рыбная промышленность -- Качество продукции -- Управление/У35(2)-823.2-21/