Технология переработки гидробионтов, учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 240902 "Пищевая биотехнология", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению подготовки 260100 "Технология продуктов питания" вузов региона
- 100 экз.9785744425951/[2012-61877]/русский (rus)/Технология переработки гидробионтов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 240902 "Пищевая биотехнология", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению подготовки 260100 "Технология продуктов питания" вузов региона / В.М. Дацун, Л.В. Левочкина, К.Г. Дацун ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Дальневост. федер. ун-т.Технология переработки гидробионтов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 240902 "Пищевая биотехнология", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению подготовки 260100 "Технология продуктов питания" вузов региона / В.М. Дацун, Л.В. Левочкина, К.Г. Дацун.Технология переработки гидробионтов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 240902 "Пищевая биотехнология", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению подготовки 260100 "Технология продуктов питания" вузов региона.Владивосток/Изд-во ДВФУ/, 2011 ( ). - Изд-во ДВФУ, 2011. - 286, [1] с. : ил. ; 21 см.Технология переработки гидробионтов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 240902 "Пищевая биотехнология", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению подготовки 260100 "Технология продуктов питания" вузов региона. Владивосток, 2011 .
Библиогр.: с. 275-276. Библиогр.: с. 275-276.Промысловые водоросли -- Учебные издания для высших учебных заведений/Промысловые беспозвоночные -- Учебные издания для высших учебных заведений/Водные организмы -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Е082.3я73-1/Л94я73-1/П75я73/П74я73/Л94я73-1/
Библиогр.: с. 275-276. Библиогр.: с. 275-276.Промысловые водоросли -- Учебные издания для высших учебных заведений/Промысловые беспозвоночные -- Учебные издания для высших учебных заведений/Водные организмы -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Е082.3я73-1/Л94я73-1/П75я73/П74я73/Л94я73-1/