Пищевая и перерабатывающая промышленность. 1984, Вып.1: Техника и технология темперирования шоколадных масс
русский (rus)/Техника и технология темперирования шоколадных масс / Г.Р. Кокашинский.Техника и технология темперирования шоколадных масс / Г.Р. Кокашинский.Техника и технология темперирования шоколадных масс.Б. м./, 1984 ( ). - 1984.Техника и технология темперирования шоколадных масс. Б. м., 1984 .Пищевая и перерабатывающая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром.-сти. (АгроНИИТЭИПП)1984, Вып.1