Энциклопедия кулинарного искусства
2003-7/1110 - 8000 экз.5-9524-0037-X/[2002-63231]/русский (rus)/Энциклопедия кулинарного искусства / Эдуард Алькаев.Энциклопедия кулинарного искусства / Эдуард Алькаев.Энциклопедия кулинарного искусства.М./Центрполиграф/, 2002 ( ). - Центрполиграф, 2002. - 863 с. : ил. ; 27 см.Энциклопедия кулинарного искусства. М., 2002 .Кулинария -- Рецептура/Кулинарное производство -- Рецептура/36.997я2/Л997/