Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья, для использования в учебном процессе в качестве учебно-методического пособия для высшего профессионального образования
[2012-90459]/русский (rus)/Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья : для использования в учебном процессе в качестве учебно-методического пособия для высшего профессионального образования / С.Я. Корячкина, Н.А. Березина, Е.В. Хмелева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-производств. комплекс".Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья : для использования в учебном процессе в качестве учебно-методического пособия для высшего профессионального образования / С.Я. Корячкина, Н.А. Березина, Е.В. Хмелева.Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья : для использования в учебном процессе в качестве учебно-методического пособия для высшего профессионального образования.Орел/Государственный ГУНПК университет/, 2011 ( ). - Государственный ГУНПК университет, 2011. - 296 с. : ил. ; 21 см.Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья : для использования в учебном процессе в качестве учебно-методического пособия для высшего профессионального образования. Орел, 2011 .
Библиогр.: с. 289-296 (92 назв.). Библиогр.: с. 289-296 (92 назв.).Методы исследования свойств растительного сырья/Растительное сырье -- Технохимический контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Пищевое сырье -- Технохимический контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Производство -- Технохимический контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Л80-3-1с.я73-1/
Библиогр.: с. 289-296 (92 назв.). Библиогр.: с. 289-296 (92 назв.).Методы исследования свойств растительного сырья/Растительное сырье -- Технохимический контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Пищевое сырье -- Технохимический контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Производство -- Технохимический контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Л80-3-1с.я73-1/