Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Т. 1
2013-3/163 2013-3/163 - 500 экз.978-5-93932-457-1/[2012-95776]/русский (rus)/Т. 1 .Т. 1.Т. 1.Б. м./, 2012 ( ). - 2012. - 215 с. : ил.Т. 1. Б. м., 2012 .Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий : [монография : в 3 т.] / Т.В. МатвееваТ. 1