Описание RUSMARC Карточка

Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, [монография

- 500 экз.9785905170461/[2013-62629]/русский (rus)/Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : [монография / Косован А. П. и др.].Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : [монография / Косован А. П. и др.].Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : [монография.Москва/ДеЛи плюс/, 2013 ( ). - ДеЛи плюс, 2013. - 526 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл. ; 22 см.Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : [монография. Москва, 2013 .
     Библиогр. в конце гл. Библиогр. в конце гл.Кондитерские изделия мучнистые -- Добавки/Хлебобулочные изделия -- Добавки/Л83-3/Л865-3/Косован, Анатолий Павлович, Составитель /
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru