Тепловая обработка мяса и мясопродуктов
85-4/34759 русский (rus)/Тепловая обработка мяса и мясопродуктов / [В.И. Хлебников, М.К. Кахоров, Х.Н. Муталов].Тепловая обработка мяса и мясопродуктов / [В.И. Хлебников, М.К. Кахоров, Х.Н. Муталов].Тепловая обработка мяса и мясопродуктов.М./ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1984 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - 58 с. : ил. ; 21 см. - (Мясная промышленность / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Тепловая обработка мяса и мясопродуктов. М., 1984 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 54-57 (42 назв.). Библиогр.: с. 54-57 (42 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 54-57 (42 назв.). Библиогр.: с. 54-57 (42 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /