Дрожжи рода schizosaccharomyces и их роль в технологии виноделия
П10/6579 русский (rus)/Дрожжи рода schizosaccharomyces и их роль в технологии виноделия .Дрожжи рода schizosaccharomyces и их роль в технологии виноделия.Дрожжи рода schizosaccharomyces и их роль в технологии виноделия.Б. м./ВИНИТИ/, 1992 ( ). - ВИНИТИ, 1992. - 77 с. : граф. ; 21 см. - (Химия и технология пищевых продуктов / Всерос. ин-т науч. и техн. информ. ; Т. 8). - (Итоги науки и техники).Дрожжи рода schizosaccharomyces и их роль в технологии виноделия. Б. м., 1992 .
Авт. указан на 3 с. - В надзаг. также: Рос. акад. наук, М-во науки, высш. шк. и техн. политики Рос. Федерации. - На обл. только загл. сер. - Библиогр.: с. 71-76. Библиогр.: с. 71-76.
Авт. указан на 3 с. - В надзаг. также: Рос. акад. наук, М-во науки, высш. шк. и техн. политики Рос. Федерации. - На обл. только загл. сер. - Библиогр.: с. 71-76. Библиогр.: с. 71-76.