Технология и оборудование для производства новых молочных продуктов, (Сб. науч. тр.)
87-4/14529 русский (rus)/Технология и оборудование для производства новых молочных продуктов : (Сб. науч. тр.) / Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти Госагропрома СССР, ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти, Укр. НИИ мясн. и молоч. пром-сти ; [Редкол.: Г.А. Ересько (отв. ред.) и др.].Технология и оборудование для производства новых молочных продуктов : (Сб. науч. тр.) / Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти Госагропрома СССР, ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти, Укр. НИИ мясн. и молоч. пром-сти.Технология и оборудование для производства новых молочных продуктов : (Сб. науч. тр.).Киев/Углич/ВНИИМС/, 1987 ( ). - ВНИИМС, 1987. - 76, [1] с. : ил. ; 20 см.Технология и оборудование для производства новых молочных продуктов : (Сб. науч. тр.). Киев, Углич, 1987 .
Библиогр. в конце ст. Библиогр. в конце ст.ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности (Углич)/
Библиогр. в конце ст. Библиогр. в конце ст.ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности (Углич)/