Хлодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов, [Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов"
91-3/1588 - 1200 экз.5-339-00529-1/русский (rus)/Хлодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов" / А.В. Руцкий].Хлодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов" / А.В. Руцкий].Хлодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов".Минск/Вышэйшая школа/, 1991 ( ). - Вышэйшая школа, 1991. - 196, [1] с. ; 22 см.Хлодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов". Минск, 1991 .
На пер. авт.: А.В. Руцкий. - Библиогр.: с. 194-195. Библиогр.: с. 194-195.
На пер. авт.: А.В. Руцкий. - Библиогр.: с. 194-195. Библиогр.: с. 194-195.