Способы улучшения консистенции кисломолочных продуктов
78-6/761 русский (rus)/Способы улучшения консистенции кисломолочных продуктов .Способы улучшения консистенции кисломолочных продуктов.Способы улучшения консистенции кисломолочных продуктов.Москва/ЦНИИТЭИ мясомолпром/, 1978 ( ). - ЦНИИТЭИ мясомолпром, 1978. - 45 с. ; 21 см. - (Обзорная информация / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Способы улучшения консистенции кисломолочных продуктов. Москва, 1978 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Список лит.: с. 43-44. Список лит.: с. 43-44.Молочнокислые продукты -- Консистенция -- Обзоры литературы информационные/psbo/ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Список лит.: с. 43-44. Список лит.: с. 43-44.Молочнокислые продукты -- Консистенция -- Обзоры литературы информационные/psbo/ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /