Влияние усушки на быстрозамороженные продукты в процессе холодильной обработки, Весовые потери быстрозамороженных продуктов
71-4/1356 [Рг4017-71]/[70-63954]/русский (rus)/Влияние усушки на быстрозамороженные продукты в процессе холодильной обработки : Весовые потери быстрозамороженных продуктов.Влияние усушки на быстрозамороженные продукты в процессе холодильной обработки : Весовые потери быстрозамороженных продуктов.Влияние усушки на быстрозамороженные продукты в процессе холодильной обработки : Весовые потери быстрозамороженных продуктов.[Москва/Б. и./, 1970] ( ). - Б. и., 1970]. - 10 с. ; 20 см.Влияние усушки на быстрозамороженные продукты в процессе холодильной обработки : Весовые потери быстрозамороженных продуктов. [Москва, 1970] .
Без тит. л. и обл.
Без тит. л. и обл.