Особенности технологии и производства сыровяленых колбас
81-6/3641 русский (rus)/Особенности технологии и производства сыровяленых колбас / [И.А. Рогов, В.В. Хорольский, Н.Н. Цветкова, А.С. Буянов].Особенности технологии и производства сыровяленых колбас / [И.А. Рогов, В.В. Хорольский, Н.Н. Цветкова, А.С. Буянов].Особенности технологии и производства сыровяленых колбас.М./ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1981 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 25 с. ; 22 см. - (Мясная промышленность / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Особенности технологии и производства сыровяленых колбас. М., 1981 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 24 (15 назв.). Библиогр.: с. 24 (15 назв.).ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 24 (15 назв.). Библиогр.: с. 24 (15 назв.).ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /