Технология приготовления пищи, учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания", учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования
2009-5/305 Ю Л8-9/Д-79 - 1500 экз.978-5-7695-5609-8/[2008-90396]/русский (rus)/Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Г.Г. Дубцов.Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Г.Г. Дубцов.Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования. - 5-е изд., стер.Москва/Академия/, 2008 ( ). - Академия, 2008. - 268, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - (Учебное пособие).Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования. 5-е изд., стер.Москва, 2008 .
Библиогр.: с. 266. Библиогр.: с. 266.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/
Библиогр.: с. 266. Библиогр.: с. 266.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/