Управление рестораном
2007-7/180 2007-7/180 - 3000 экз.5-482-01248-4/[2006-75638]/русский (rus)/Управление рестораном = Restaurant management / Джон Джеймс, Дэн Болдуин ; [пер. с англ. Т. В. Процько и др.].Управление рестораном / Джон Джеймс, Дэн Болдуин.Управление рестораном = Restaurant management.Москва/Проспект/, 2007 ( ). - Проспект, 2007. - 436, [1] с. : ил., табл. ; 24 см.Управление рестораном. Москва, 2007 .
Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin. - Данные тит. л. частично парал. англ. - Библиогр.: с. 436. Библиогр.: с. 436.Restaurant management/Рестораны -- Управление -- Практические пособия/У842.241-21,0/У42(0)414-21я7/James , John ./Baldwin , Dan ./
Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin. - Данные тит. л. частично парал. англ. - Библиогр.: с. 436. Библиогр.: с. 436.Restaurant management/Рестораны -- Управление -- Практические пособия/У842.241-21,0/У42(0)414-21я7/James , John ./Baldwin , Dan ./