Методические рекомендации по проведению анатомической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы
85-4/9527 русский (rus)/Методические рекомендации по проведению анатомической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы / ВАСХНИЛ, Отд-ние животноводства, Совет по координации н.-и. работ в обл. повышения качества продуктов животноводства ; [Принимали участие В.С. Лукашенко и др.].Методические рекомендации по проведению анатомической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы / ВАСХНИЛ, Отд-ние животноводства, Совет по координации н.-и. работ в обл. повышения качества продуктов животноводства.Методические рекомендации по проведению анатомической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы.М./ВАСХНИЛ/, 1984 ( ). - ВАСХНИЛ, 1984. - 22 с. ; 20 см.Методические рекомендации по проведению анатомической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы. М., 1984 .ВАСХНИЛ Совет по координации н.-и. работ в области повышения качества продуктов животноводства /