Электрофизические методы обработки пищевых продуктов, Учеб. пособие
84-4/9332 русский/Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : Учеб. пособие / [Д. т. н., проф. А.М. Остапенков, к. т. н., преп. Н.В. Рассохин] ; Под ред. А.М. Остапенкова.Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : Учеб. пособие / [Д. т. н., проф. А.М. Остапенков, к. т. н., преп. Н.В. Рассохин].Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : Учеб. пособие.М./МТИПП/, 1983 ( ). - МТИПП, 1983. - 91 с. : ил. ; 20 см.Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : Учеб. пособие. М., 1983 .
В надзаг.: М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Библиогр.: с. 89-90. Библиогр.: с. 89-90.Московский технологический институт пищевой промышленности /
В надзаг.: М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Библиогр.: с. 89-90. Библиогр.: с. 89-90.Московский технологический институт пищевой промышленности /