Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании
75-3/2389 [[75-36056]]/русский (rus)/Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании .Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании.Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании.Москва/Экономика/, 1975 ( ). - Экономика, 1975. - 112 с. ; 20 см.Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании. Москва, 1975 .
Список лит.: с. 110. Список лит.: с. 110.Пищевые продукты -- Термическая обработка/psbo/
Список лит.: с. 110. Список лит.: с. 110.Пищевые продукты -- Термическая обработка/psbo/